Меню – Холодные закуски и салаты

• Битый огурец, водоросли, мочёная цветная капуста

  400

• Пате из печени индейки, томленый лук, груша, бриошь

  550

• Мохама из тунца, груша, мусс пармезан

  650

• Устрица Ромаринка, красная икра, томаты конкассе

  650

• Тар-тар из говядины

  650

• Свежие гребешки, сладкая облепиха, чили

  690

• Сет сморребродов

  790

• Тар-тар из авокадо, черная икра

  1050

• Устрица Люмьер, черная икра, шнитт

  890

• Краб, гребешок, устрицы "Императорские", три вида креветок

  8250

• Тартар из слабосолёной форели, лимонад из трав, снег из печёной айвы

  890

• Говяжья лопатка, микс салата, хурма, томатная заправка

  600