Новый гастрономический сет: коллекция из 6 авторских блюд!
Разные сорта икры, русские морепродукты, осетрина с собственной фермы, уникальный домашний хлеб и масло с икорной солью!
Новый гастрономический сет в Art-Caviar
6 курсов - 2700 Р.
I
Буррата с икрой щуки
II
Салат с креветками, фенхелем и хурмой
III
Мини-чебуреки с тремя видами икры
IV
Сморчки с эспумой из картофеля фри
V
Томленая шея быка с пюре из печеного сельдерея в чесночном бульоне
или
Стейк из сибирского осетра с кольраби и соусом из хрена и трав
Важно! Осетрину привозим с собственной фермы, расположенной в Вологодской области
VI
Мороженое из лайма и хурма
Сет сопровождается домашним хлебом нескольких видов: ржано-пшеничная булка на основе 40-ка летней закваски из пива и кефира, безглютеновый хлеб с киноа, медом и льном, льняной чипс. Подаем с домашним маслом на основе сливок и йогурта и посыпаем икорной солью.
Большая Конюшенная ул., 10. Т.: 386-38-58